
En prévision du royal anniversaire de princesse je teste les recettes et je vous propose la recette des meringues :
Il faut :
4 blancs d'oeufs,
250 gr de sucre,
du colorant si besoin,
moi j'ai ajouté des billes de sucre AVANT la cuisson !
et c'est tout par contre les oeufs ne doivent pas sortir du frigo, trop frais ça ne prend pas !
Ce qu'il faut faire:
On bat les blancs en neige très ferme,
On préchauffe le four à 120/150°,
On ajoute aux blancs sans cesser de battre le sucre en plusieurs fois, et le colorant si besoin,
...
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